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西红柿生吃好还是熟吃好?专家给出建议,你吃对了么?

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  今天是7月31号,给大家分享一下关于西红柿的知识。西红柿也叫番茄,是咱们餐桌上的常客,一到夏天,菜市场几乎所有摊位都会贩卖西红柿。这种原产于南美洲的植物,如果不是一位法国画家“冒死”品尝,恐怕到现在我们都不会体会它的美味。无论是生吃还是炒菜,都是寻常百姓家的上好食材。那么,西红柿到底是生吃好还是熟吃好呢?各自有什么好处呢?1564570133701885490.jpg

  专家表示,西红柿不论是生吃还是熟吃都有很高的营养价值,主要看你的身体缺哪种营养素,还有就是你自己的喜好。1564570140750731753.jpg

  生吃西红柿,会比熟吃更好的吸收维生素C。因为西红柿中的维生素C会受热分解,生吃西红柿会吸收更多的维生素C,可以增强身体的免疫能力,减少黑色素的形成,保护皮肤、美白祛斑,保护牙龈、抑制细菌、增强抗氧化能力。1564570146907576235.jpg

  生吃的话可以切块,撒上白糖,也可以做成水果沙拉,当然,如果很懒的话那就直接吃吧,不过注意不要吃多,以免出现腹泻的情况。1564570154755116205.jpg

  西红柿炒熟吃可以让胡萝卜素和番茄红素更容易被身体吸收和利用。西红柿和鸡蛋可谓是“黄金搭档”,不论是西红柿炒蛋还是西红柿鸡蛋汤,都是大受欢迎的美食。而番茄红素有助于保护血管,预防心血管疾病的发生,它是自然界植物中被发现的最强的抗氧化剂之一,被称为“植物中的黄金”。可以提高免疫力、延缓衰老。1564570161654224054.jpg

  不论是生吃还是熟吃,一定要选择成熟的西红柿,未成熟的西红柿中含有大量的有毒的龙葵碱,食用大量未成熟的西红柿,会出现头晕、恶心呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会危及生命。

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